Le proposte del nostro ristorante

La nostra cucina tradizionale garantisce qualità e prezzi accessibili

Gli Antipasti

Il nostro menuIl nostro Menu si apre con una vasta offerta di antipasti di terra:

  • bruschette
  • mix composti da affettati e formaggi tradizionali e locali
  • fritti misti
  • ottima bufala

I Primi Piatti

Al momento dei primi vi delizieremo con:

  • zuppe, come l'acquacotta alla viterbese, con uovo e baccalà
  • zuppa di funghi con profumo di mentuccia
  • paste fatta in casa come i lombrichelli alla viterbese, le pappardelle al cinghiale e ancora le fettuccine ai funghi porcini dei nostri monti Cimini

I Secondi Piatti

Se si parla di secondi, potete gustare:

  • carne alla brace (la nostra speciaità)
  • fiorentine locali all'Angus irlandese 
  • tagliate Argentine
  • filetti al pepe verde o ai funghi porcini
  • cinghiale
  • trippa

​Il tutto può essere servito su una fumante polenta, e per chi ancora non fosse sazio è possibile accompagnare questi piatti con verdure ripassate, fagioli all'uccelletto o al finocchietto selvatico e insalate di tutti i tipi e gusti.

Pizza cotta nel forno a legna

Gli amanti della pizza troveranno pizza cotta nel forno a legna sia tradizionale che napoletana.

Dolci fatti in casa

Infine, ai più golosi offriamo una vasta gamma di dolci fatta in casa, come il tiramisù o la crostata di ricotta e amaretti. Tutte queste specialità possono essere accompagnate da un'ottima selezioni di vini locali e nazionali.

Queste sono la cucina e la filosofia che potete trovare al ristorante Il Molino:  semplice, gustosa e per tutte le tasche.

Potete tranquillamente fare un pranzo o una cena completi con un prezzo compreso tra i 20 e i 30 € .

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